Ингредиенты:

• Около 1,5 кг мясных свиных ребер
• 1 мясистый сладкий перец
• 4-5 зубчиков чеснока

Для натирки:

• 2 столовые ложки горчицы
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка уксуса 9%
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка молотой паприки
• 1 чайная ложка молотого чили
• 1/2 чайной ложки черного перца
• Соль

Соединить компоненты натирки:Мясо надрезать не до конца между ребер:Хорошо натереть маринадом:Перец нарезать полосками, чеснок – пластинками. Нафаршировать надрезы:Выложить на противень. Накрыть фольгой и поместить в духовку при 170 градусах:Вынуть через 1,5 часа:Фольгу снять. Запекать ребрышки еще 30-40 минут, часто смазывая остатками маринада:Подавать сразу горячими:Хорошо сочетается с чесночными и сырными соусами: