Первые блюда
-
Sep 06 2017Суп с куриной печенью
Добавлено в закладки: 0 Супы полезны для организма человека, поэтому рекомендовано их ежедневное употребление. Суп из куриной печени — это питательное и полезное блюдо. Понадобится: 2-3 куриные печени100 г вареной ветчины1-2 помидора2 луковицы4 зубчика чеснока2 горсти коротких макарон3-4 стакана бульона2 ст.ложки растительного масласвежая зеленьлавровый листперец черный молотыйсоль Приготовление: 1. Лук и чеснок порубите. Печень очистите […]
-
Jul 04 2017Как приготовить гречневый суп
Для того чтобы приготовить гречневый суп, понадобятся следующие продукты: мясо (500 грамм); 200 грамм гречневой крупы; картофель; морковка; лук; чеснок; лавровый лист; сельдерей; соль и перец. Мясо нужно разморозить и порезать на маленькие кусочки. Мясо заливается водой, солится и варится до готовности. Картошку нужно почистить и нарезать маленькими кубиками. Что касается гречневой крупы, то ее […]
-
Jul 19 2016Клубничная наливка
Добавлено в закладки: 0 Понадобится: 500 г ягод клубники, 1 пакетик ванилина, 400 г сахара, 1 л водки. Приготовление: 1. Клубнику нарезать, добавить водку, 1 пакетик ванилина. 2. Закрыть и настоять в темноте 1 месяц. Отжать и процедить. 3. Сварить сироп из 1 стакана воды и 400 г сахара, остудить и смешать с клубничной наливкой. […]
-
Jul 19 2016Финский рыбный суп с лососем
Добавлено в закладки: 1 Понадобится: 400 г филе лосося, 400 мл молоко, 4 картофель крупный, 1 морковь, 5 горошин перец душистый, 1 ст.ложка муки, 1 лук репчатый, соль, зелень укропа. Приготовление: 1. Лук, морковь и картофель очистите. Лук нашинкуйте, картофель и морковь нарежьте небольшими кубиками. 2. Выложите все овощи в кастрюлю с 1 л кипящей […]
-
Jul 19 2016Суп-пюре из шампиньонов
Добавлено в закладки: 0 Понадобится: 400 г шампиньоны, 400 г картофель, 500 мл сливки 10%, 200 г лук репчатый, соль, перец, масло оливковое для жарки. Приготовление: 1. Очищенный картофель нарежьте и отварите в горячей воде до готовности. 2. Лук очистите, нарежьте полукольцами. Обжарьте на оливковом масле. 3. Шампиньоны протрите тряпочкой, очистите, крупно нарежьте. Выложите к […]
-
Apr 28 2015Уштипцы
Сочные сербские котлетки. Ингредиенты: 500 г мясного фарша 100 г сырокопченого бекона 100 г сыра 1 луковица 1/2 стакана минералки 1/2 чайной ложки соды Соль, молотый черный перец, острый красный перец, паприка, чеснок, зелень по вкусу К фаршу добавить мелко нарезанную грудинку и лук: Добавить кубики сыра, измельченный чеснок, зелень. Всыпать соду, влить минералку. Посолить, […]
-
Aug 19 2014Пёркёльт
Очень вкусный летний венгерский гуляш. Ингредиенты: Около 1 кг мякоти говядины 2-3 столовые ложки свиного смальца 3 крупных спелых помидора 2 сладких перца 2 луковицы 1 столовая ложка молотой паприки Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист В сотейнике раскалить смалец в смеси с 2 столовыми ложками растительного масла. Выложить нарезанное средними кусочками […]
-
Aug 19 2014Запеканка “Краски лета”
Нежная, сочная, радующая глаз. Отлично сочетается с томатным соусом. Ингредиенты: 500 г мясного фарша 100 г сыра 2 яйца 100 мл молока + для замачивания булки 3-4 ломтика батона 2 баклажана 1 кабачок 1 сладкий перец 1 морковь 1 луковица Соль, специи, чеснок по вкусу Овощи нарезать вдоль тонкими пластинками: Морковь слегка обжарить с обеих […]
-
Aug 19 2014Окрошка с копченой курицей “Задонская”
Не совсем привычный нам вариант окрошки. Ингредиенты: 1 копченый окорочок 4 яйца 4 вареные картофелины 1 вареная морковь 2 свежих огурца 1 пучок зеленого лука 1 пучок укропа 1-1,5 литра кваса 150 г сметаны 1 столовая ложка готового хрена Соль, сахар, лимонная кислота по вкусу Лук и укроп мелко нарезать. Посыпать солью и перетолочь до […]
-
Aug 19 2014Свинина в картофельно-кабачковом кляре
Сочное мясо в очень нежном кляре. Ингредиенты: Около 1 кг мякоти свинины 3 яйца 1 небольшой кабачок 1 картофелина 1 луковица 5 столовых ложек муки 1 пакетик разрыхлителя Масло для жарки Соль, специи по вкусу Мясо нарезать ломтиками поперек волокон толщиной 3-4 мм: Посолить, натереть специями. Сложить стопкой и оставить: Натереть на крупной терке картофель, […]
