Особенности: эконом вариант

Самый-самый простой и очень вкусный рецепт будничного ужина: все ингредиенты практически всегда есть в наличии, приготовление предельно быстрое, а что еще нужно, когда больше сил нет ни на что?

Ингредиенты:

150 г. филе сельди;
5-6 средних картофелин;
1/2 красной луковицы;
яблочный уксус + сахар (для маринада);
10 перепелиных яиц или 3 обычных;
растительное масло.
зелень (укроп, петрушка) по желанию.

1. Замаринуем лук: нарежем его тонкими четвертькольцами, польем 2 ст.л. яблочного уксуса и добавим 1/2 ч.л. сахара и 1/4 ч.л. соли. Перемешаем и оставим пока мариноваться.

2. Тем временем отвариваем картофель и яйца до готовности.

3. Отваренный горячий картофель разминаем ложкой на кусочки.

4. Собираем салат: на картофель укладываем кусочки сельди, яйца и посыпаем луком и зеленью. Если есть желание, можно добавить растительного масла. Очень вкусно с нерафинированным.

Готово!

Приятного аппетита!