Мясные блюда
-
Apr 19 2018Шашлычок на вине
Добавлено в закладки: 0 Наступила весна — время шашлыков! Отличный повод собраться семьей на природе. Понадобится: 2-2,5 кг мясаДля маринада:3 моркови3 луковицы1,5 л сухого красного или белого вина0,5 стакана виноградного уксуса3-4 зубчика чеснокасоль, перец, лавровый лист по вкусу Приготовление: 1. Приготовить маринад. Морковь и лук очистить, мелко нарезать, выложить в глубокую кастрюлю.2. Овощи залить вином […]
-
Oct 13 2017Свинина по-азиатски
Добавлено в закладки: 0 Одно из моих любимых блюд азиатского формата — это свинина по-азиатски. На мой взгляд, этот рецепт свинины по-азиатски — лучший стир-фрай, который только можно придумать. Ничего лишнего, только классический для азиатской кухни маринад. Отличное блюдо получается — рекомендую! Понадобится: 500 г свиной вырезки4 головки зеленого лука1 зубчик чеснока10 г имбирного корня100 мл […]
-
Sep 06 2017Курица с рисом и овощами по каталонски
Добавлено в закладки: 0 В этом блюде все гармонично и вкусно. Рис пропитывается всеми ароматами чеснока, болгарского перца и оливкового масла. Яркие овощи прекрасно дополняют сытость тушеного мяса. Обязательно попробуйте это замечательное горячее блюдо. Приятных вам хлопот на кухне! Понадобится: 4 куриные голени1 лук репчатый1 морковь1 перец болгарский1 помидор1 баночка зеленого горошка1 баночка кукурузы2 зубчика […]
-
Sep 06 2017Голубцы Летние
Добавлено в закладки: 0 Когда в продажу поступает молодая капустка, самое время сделать голубцы. Для их приготовления, мы в отличие от зимнего варианта, стараемся использовать молодые овощи, не обжариваем их и не делаем поджарку. В результате блюдо получается менее жирным, очень вкусным и полезным. Понадобится: 3 помидора0,5 кг лука1 кочан молодой капусты1 кг мясного фарша2 […]
-
Aug 19 2016Чахохбили из курицы
Добавлено в закладки: 0 Понадобится: 1 курица,2 луковицы,3 зубчика чеснока,3 помидора,5 картофелин,зелень укропа, петрушки, эстрагона, кориандра,хмели-сунели,соль, сахар по вкусу,паприка,лавровый лист,мята,растительное масло. Приготовление: 1. Курицу вымыть, нарезать на порционные куски, посыпать солью, сахаром, специями, перемешать. Дать пропитаться 10 мин.2. Лук, чеснок и картофель очистить, вымыть. Лук нарезать полукольцами. Картофель нарезать на крупные дольки. Чеснок пропустить через […]
-
Jul 19 2016Бефстроганов из отварного мяса
Добавлено в закладки: 0 Понадобится: 150 г мяса, 1/4 моркови, 1 ч.ложка сливочного масла, 1 ст.ложка соуса. Приготовление: 1. Холодное вареное мясо нарезать в виде крупной лапши, сложить в кастрюлю, добавить 2—3 ложки горячей воды и при закрытой крышке тушить 10—15 минут. 2. Затем добавить вареную протертую морковь, молочный соус или сметану, хорошо все перемешать […]
-
Jul 19 2016Курица в сухарях
Понадобится: 1 курица, нарезанная кусочками, соль, перец, несколько долек чеснока, 2 стакана воды, 2 яйца, 1 стакан хлебных крошек или сухарей, подсолнечное масло. Приготовление: 1. Положить курицу в воду, добавить соль и чеснок. Довести до кипения и варить, пока не выкипит вода. Даем курице остыть. 2. Взбитые яйца смешаем с сухарями и посолим. Обмажем этим […]
-
Apr 28 2015Курица в молоке “Клеопатра”
Элементарное и очень полезное блюдо. Ингредиенты: Около 1 кг любых частей курицы 1 розетка брокколи 2,5-3 стакана молока 5-6 зубчиков чеснока Соль, специи по вкусу Курицу натереть солью и специями: Выложить в один слой в форму для запекания: Брокколи разобрать на соцветия. Разложить между кусками курицы: Залить молоком, смешанным с чесноком и солью так, чтобы […]
-
Aug 01 2014Сливочный перец, фаршированный курицей и грибами
Очень нежный вариант фарширования перца. Ингредиенты: 700 г куриного филе Около 1 кг сладкого перца 1/2 стакана круглозерного риса 300 г шампиньонов 3 столовые ложки плавленого сыра 1-2 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка сливочного масла Соль, молотый черный перец, пряные травы, лавровый лист Куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Добавить полуготовый рис: […]
-
Jul 27 2014Курица в паприке
Очень простое и очень ароматное блюдо, для которого подойдут любые части курицы. Ингредиенты: 1 кг любых частей курицы 1 кг картофеля 4-5 сладких перцев 1 чайная ложка молотой паприки 1/2 чайной ложки красного острого перца 3 столовые ложки растительного масла Соль, молотый черный перец Курицу разрубить на куски. Картофель крупно нарезать, сладкий перец нашинковать крупными […]
