Нежная, сочная, радующая глаз. Отлично сочетается с томатным соусом.
	Ингредиенты: 500 г мясного фарша 100 г сыра 2 яйца 100 мл молока + для замачивания булки 3-4 ломтика батона 2 баклажана 1 кабачок 1 сладкий перец 1 морковь 1 луковица Соль, специи, чеснок по вкусу
Овощи нарезать вдоль тонкими пластинками:
Морковь слегка обжарить с обеих сторон на небольшом количестве масла:
Яйца взбить с молоком и солью:
К фаршу добавить замоченную и отжатую булку, тертый сыр, измельченный чеснок и лук. Посолить, поперчить и вымесить:
Выложить массу в форму для запекания:
По поверхности воткнуть вертикально пластинки овощей:
Равномерно залить яичной смесью:
Запекать при 190 градусах 25 минут под фольгой и еще 20-25 минут без фольги:
И в разрезе:

Представленный рецепт «Запеканка “Краски лета”», Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Баклажаны, Батон, Кабачки, лук, Молоко, Морковь, Мясной фарш, Сыр, Яйца.