Сочная, нежная, очень сырная.
	Ингредиенты: 500 г мясного фарша 300 г сыра 1 банка консервированных томатов 2 баклажана 1 кабачок 1 луковица 2 столовые ложки сметаны или майонеза Соль, специи по вкусу
Кабачки и баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинами:
Выложить на противень. Поверхность смазать маслом. Запекать при 220 градусах 15 минут до мягкости:
На масле пассеровать луковицу:
Добавить измельченные томаты, специи и потушить пару минут. Остудить:
Соединить с фаршем, посолить и хорошо перемешать:
Форму смазать маслом или выстелить пергаментом. Выложить слоем треть полосок овощей:
Подсолить, посыпать тертым сыром:
Сверху выложить половину мясного фарша, разровнять:
Посыпать тертым сыром:
Слои повторить в том же порядке. Верхний слой – оставшиеся овощи. Смазать сметаной и посыпать остатками сыра:
Запекать при 190 градусах около 40 минут до зарумянивания:
Немного остудить, нарезать на порционные куски и подать:

Представленный рецепт «Овощная запеканка с фаршем и сыром», Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Баклажаны, Кабачки, лук, Мясной фарш, Сметана, Сыр, Томаты в собственном соку.