У нас очень холодно, поэтому захотелось чего-нибудь калорийно-вкусного…
	Ингредиенты: 800 г свинины 1 кг картофеля 100 г сметаны 200 мл молока 100 г сливочного масла 2 яйца 2 столовые ложки муки 2 столовые ложки молотых сухарей 1 луковица Соль, молотый черный перец
В миске соединить молоко, сметану, яйца, растопленное сливочное масло:
Всыпать муку и перемешать:
Картофель очистить и отварить до готовности с солью. Отвар слить, размять в пюре и немного остудить:
Добавить к яично-молочной массе и тщательно перемешать:
На масле обжарить до румяности нарезанную кусочками свинину:
Добавить лук, поперчить и еще немного обжарить. Посолить по вкусу:
Форму для запекания смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить половину картофельной массы:
Сверху распределить мясо с луком:
Накрыть оставшейся картофельной массой. Верх присыпать сухарями:
Запекать при 200 градусах 30 минут до румяности:
Немного остудить и подать:

Представленный рецепт «Картофельная запеканка со свининой по-эстонски», Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Картофель, лук, Молоко, Свинина, Сливочное масло, Сметана, Сухари, Эстонская кухня, Яйца.