Разное
-
Aug 20 2016Карри-лакса — малайзийский суп
Для приготовления понадобятся: бульон, имбирь, кокосовое молоко, кориандр, креветки, курица, куркума, лимонное сорго (лемонграсс), лук, макаронные изделия (паста и лапша), масло (растительное), морепродукты, мята, огурцы, птица, ростки, рыба, сахар, тофу, яйца, Сложность приготовления: СредняяКоличество порций: 4Время приготовления: 30 — 45 минутНациональная кухня: азиатскаяТип приготовления: плитаОсобенности: вкус «на любителя» Пробуем настоящую КАРРИ-ЛАКСу — национальный малайзийский суп: Довольно-таки специфический суп, который очень популярен в Малайзии и Сингапуре. Существует множество вариации лаксы, в каждом штате свои особенности…Основные […]
-
Aug 19 2016Баклажаны тушеные с овощами
Промыть и обсушить все овощи. Баклажаны нарезать поперек кружками или полукружками не слишком толсто – до 5мм, пересыпать солью, на полчаса оставить, затем промыть проточной водой. Мелко нарезать болгарский перец, измельчить лук, потереть на терке или мелко нарезать морковь. Выложить обсушенные баклажаны на сковороду с растительным маслом, жарить 7-8мин, переложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. […]
-
Aug 19 2016Жареная капуста
С кочана снять верхние листья, нашинковать капусту не крупно и не мелко – средней соломкой. Нарезать лук полукольцами. Морковь потереть на крупной терке или нарезать мелкой соломкой. В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, жарить 3-5мин до прозрачности, добавить морковь и жарить еще 5мин, помешивая, на среднем огне, затем добавить капусту, помешивая каждые 2-3мин жарить […]
-
Aug 19 2016Суп-пюре из шампиньонов рецепт
Очищенный картофель нарезать произвольно, выложить в кастрюлю, залить холодной водой и до готовности отварить, подсолив воду. Очистить и полукольцами нарезать лук, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривать до мягкости и легкого зарумянивания. Нарезать грибы крупно – четвертинками или половинками в зависимости от размера, добавить в сковороду к луку, тушить пока не выпарится […]
-
Aug 19 2016Манго-ласси (Mango Lassi) — коктейль с манго
Для приготовления понадобятся: йогурт, кардамон, корица, манго, молоко, сахар, Сложность приготовления: ПростоКоличество порций: 2Время приготовления: до 10 — 15 минутНациональная кухня: азиатскаяОсобенности: легкое Молочный напиток родом из чудесной Индии — манго ласси — это вкус отпуска, жарких стран и релакса… Если хотите вновь вернуться в воспоминания о последней поездке — подарите себе эти мгновения, приготовив такую волшебно-вкусную штуку! Ингредиенты для […]
-
Aug 18 2016Гуляш из куриной печени
Фото: a-b-v.ru Приготовьте по этому рецепту гуляш из куриной печени в сметанном соусе – получается очень нежное, вкусное и аппетитное блюдо! Куриная печень – один из самых популярных субпродуктов среди всех существующих. Она, бесспорно, чаще появляется в нашем меню, даже если сравнивать с печенью говяжьей или свиной, не говоря уже о почках, легких и других […]
-
Aug 18 2016Жульен из шампиньонов классический рецепт
Фото: fotki.yandex.ru В этом рецепте читайте о приготовлении классического жульена из шампиньонов – это замечательная горячая закуска для любого праздничного стола, и не только! Жульен готовится очень просто, поэтому побаловать им себя и близких можно и просто так, не потратив на это много времени. Если спросить любого опытного кулинара, то практически каждый ответит, что жульен […]
-
Aug 18 2016Настойка из вишни
Фото: felomen.ru Читайте в этом рецепте, как приготовить в домашних условиях вкусную настойку из вишни – качественный и крепкий алкогольный напиток. Многие имеющие собственные дачи или сады огородники часто экспериментируют с приготовлением домашних алкогольных напитков: наливок, вин, настоек и т.д. И это стремление не удивительно: сегодня приобрести в магазинах недорогой и качественный алкоголь очень трудно. […]
-
Aug 17 2016«Зайкины котлетки» — котлеты из курицы и овощей
Для приготовления понадобятся: капуста, куриная грудка, курица, лук, лук-порей, масло (растительное), морковь, мука, петрушка, птица, укроп, яйца, Сложность приготовления: Для начинающих Количество порций: 10 Время приготовления: 30 — 45 минут Национальная кухня: русская Тип приготовления: плита Особенности: легкое Вот такие симпатичные вкусненькие котлетки, а скорее даже оладушки, я жарю своему подрастающему сынишке. Здесь и постное мясо и большое количество овощей, поэтому можно обойтись и без гарнира […]
-
Aug 17 2016Паста с лисичками в сливочном соусе
Лисички перебираем и промываем, удаляем загрязнения щеточкой. Крупные грибы нарезаем на части, мелкие оставляем нетронутыми. Очищаем и мелко нарезаем лук. В сковороду кладем столовую ложку сливочного масла и 2 столовых ложки растительного. На медленном огне обжариваем лук до мягкости, добавляем лисички, увеличиваем огонь до среднего и тушим до выпаривания влаги, периодически помешивая. Вливаем жирные сливки, […]
