Яичница с помидорами и моцареллой
Легкая, сочная горячая закуска в итальянском стиле.
Ингредиенты:
- 5-6 яиц
- 100 г моцареллы
- 1 помидор
- 1 луковица
- 1 пучок базилика
- Соль, молотый черный перец, пряные травы, чеснок
На сковороде разогреть масло. Выложить нарезанный кружками лук и зарумянить с одной стороны:
Перевернуть, обложить помидорами и еще немного обжарить. Снять сковороду с огня:
Вбить яйца:
Посыпать измельченным базиликом:
Разложить по поверхности ломтики моцареллы. Посолить, поперчить, посыпать пряными травами и чесноком:
Вернуть на плиту. Жарить до расплавления сыра, слегка помешивая лопаткой в местах скопления жидкости:
Комментировать: