Ингредиенты:

• 800 г мяса (у меня – свинина)
• 2 соленых или маринованных огурца
• 2 помидора
• 2 луковицы
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки с горкой сметаны
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 столовая ложка сладкой горчицы
• 1 столовая ложка соевого соуса
• Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец душистый, лавровый лист

Мясо нарезать кусочками. Обжарить в сотейнике до румяности:Добавить лук и пассеровать:Положить помидоры и потушить пару минут:Добавить нарезанные огурцы и жарить еще 2-3 минуты:Отдельно соединить сметану, томатную пасту, горчицу, соевый соус:Полученной смесью залить мясо. Всыпать специи:Влить 1,5-2 стакана воды и потушить все вместе при минимальном кипении 30 минут. В случае говядины или кролика воды стоит добавить больше и протушить мясо подольше (около часа). Посолить, заправить чесноком и потушить еще пару минут:Подавать с гарниром на выбор: