Картофельное пюре с чесночным маслом
Очень ароматное пюре, которое прекрасно подойдет и для поста.
Ингредиенты:
- Около 1 кг картофеля
- 4 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка горчицы
- Соль, зелень, чеснок
Картофель отварить с солью до готовности:
В это время масло растереть с лимонным соком, горчицей, чесноком, зеленью:
Отвар слить, картофель размять. Добавить чесночное масло:
Хорошо взбить. При необходимости досолить:
Подавать сразу горячим:
Комментировать: