Необычные щи с добавлением чечевицы. Нейтрализуют любые токсины, накопленные за новогоднюю ночь.

Ингредиенты:

• 800 г говядины для бульона
• 1 горсть квашеной капусты
• 200 г грибов
• 1/2 стакана чечевицы
• 2-3 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 столовая ложка томатной пасты
• Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, лавровый лист, сухие грибы

Мясо залить холодной водой. Добавить сухие грибы. Варить 1,5 часа:В кипящий бульон всыпать чечевицу. Варить 10 минут:Всыпать нарезанный картофель:Через 7 минут добавить нарезанную капусту. Проварить еще 5 минут:Пассеровать лук с морковью:Добавить нашинкованные грибы. Потушить до выпаривания жидкости:Поперчить, положить томатную пасту. Обжаривать пару минут:Зажарку добавить в суп:Посолить, положить специи и варить все вместе еще 7 минут:Щи настоять под крышкой 20-25 минут и разлить по тарелкам: