-
Sep 30 2013Рисовая запеканка с сосисками
Хороший вариант семейного ужина. Лучшее дополнение – ваш любимый томатный соус. Ингредиенты: 6 сосисок 150 г сыра 1 стакан круглозерного риса 3 яйца 2 столовые ложки сметаны 2 моркови Соль, специи по вкусу Морковь потушить на небольшом количестве масла до мягкости:Рис отварить с солью до готовности. Промыть:Белки отделить от желтков. Взбить до устойчивых пиков:К остывшей […]
-
Sep 11 2013Закуска "Божьи коровки"
ПОНАДОБИТСЯ 100 г очищенных креветок 2 сваренных вкрутую яйца 70 г сыра 2 зубчика чеснока 1 средняя луковица 1 ч. л. сливочного масла 2 ст. л. майонеза 700 г помидоров мелких плодных сортов ПРИГОТОВЛЕНИЕ Креветок, яйца, сыр и чеснок измельчить, перемешать с припущенным на сливочном масле мелко нарезанным репчатым луком и майонезом. С помидоров срезать […]
-
Jun 25 2013Ягодный морс.
Добавлено: 2013-06-26 Сложность: Легкая Лето дарит нам огромное разнообразие садовых и лесных ягод и фруктов. Поэтому сейчас самое время отложить на время покупку магазинных соков, нектаров и компотов и заняться домашним приготовлением ягодных морсов. Приготовить ягодный морс можно как из одного вида ягод, так и из нескольких. Второй вариант предпочтительнее, так как это существенно обогатит […]
-
Mar 13 2013Бутерброды со шпротами
ПОНАДОБИТСЯ 1 баночка шпротов 3 вареных яйца 2 соленых огурца 1 булка белого хлеба майонез по вкусу петрушка для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см. Яйца очистить и натереть на мелкой терке. Огурцы нарезать тонкими кружочками. Каждый ломтик хлеба смазать майонезом, посыпать яйцами, сверху выложить по 1 шпроту и кружочку огурца. Готовые бутерброды […]
-
Mar 13 2013Кус-кус с овощами
ПОНАДОБИТСЯ 100 г кус-куса 1 пучок листьев салата 2 огурца 1 помидор 1 болгарский перец красного цвета, можно и желтого соль, перец, маслины, зелень по вкусу 1 ст. л. соевого соуса оливковое масло для заправки ПРИГОТОВЛЕНИЕ Листья салата и зелень мелко нарезать. Огурцы вымыть, разрезать пополам, нарезать кусочками. Перец очистить от семян и плодоножки, мякоть […]
-
Feb 17 2013Оладьи с сюрпризом
Нам понадобится: -для теста: 1/2 литра прокисшего молока или кефира, стакан (с горкой) пшеничной муки, два куриных яйца, столовая ложка сахара, щепотка соли, растительное масло для жарки; -для «сюрприза»: четыре-пять кисло-сладких твёрдых яблок (например, «Семеренко») или грамм четыреста варенной колбасы в батоне толщиной сантиметров пять-шесть (как вариант, можно использовать сардельки). Приготовление. Общая идея приготовления одинаковая, […]
-
Feb 17 2013Шурпа по-нашему!
Готовим на большую кампанию!!! Нам понадобится: мясо молодого барашка с костями — килограмм шесть-семь (у нас был целый барашек, которого разделили на шашлык и шурпу), свежие овощи: помидоры — примерно 3 кг, болгарский перец — около 1 кг, баклажаны — два-три средних, морковь — 4-5 штук не крупных, лук репчатый — 5 средних луковиц, зелень […]
-
Feb 17 2013Говядина с черносливом
Нам понадобится (на шесть-семь порций): говяжья вырезка — грамм 800, чернослив без косточек — 200 грамм, сметана — 1 стакан, 2-3 небольших луковицы, мука пшеничная — 1,5 столовых ложки, масло растительное для жарки — две-три столовых ложки, соль, перец, лавровый лист — по вкусу. Приготовление. Мясо тщательно вымыть, дать стечь воде и порезать на небольшие […]
-
Feb 17 2013Шашлык в духовке (рецепт №2)
Для приготовления шашлыка нам нужно нежное мясо, не зависимо от вида и сорта. Из расчета 200-300 г на порцию, берем нужное количество. Так же понадобиться (без него не обойтись) свиное сало свежее – по 150 г на порцию. Специи – на Ваше усмотрение (у всех есть любимые травки-муравки), соль, перец – красный и черный, лук, […]
-
Feb 14 2013Кубите
Нам понадобиться слоеное тесто (можно любое: домашнее, дрожжевое, главное – слоеное) Для фарша №1: мясо, рис Для фарша №2: тыква, рис, изюм Нужно приготовить начинки для кубите: 2 стакана риса отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней воде, остудить. Мясо перемолоть на мясорубке или изрубить в блендере, 1 луковицу очень мелко порезать. […]
