Ароматный и согревающий…
	Ингредиенты: 600 г телятины на косточке 3-4 картофелины 300 г цветной капусты 2 сладких перца 2 спелых помидора 1 морковь 1 луковица Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист
Мясо залить водой, довести до кипения и снять всю пену. Варить при слабом кипении 2 часа:
В кастрюле с толстым дном обжарить на небольшом количестве масла овощи. Лук:
Морковь:
Сладкий перец:
Разобранную на соцветия цветную капусту:
Добавить измельченные помидоры, поперчить и тушить пару минут:
Залить все процеженным бульоном:
Добавить освобожденное от косточки и нарезанное кусочками мясо:
Заложить крупно нарезанный картофель, лаврушку, перец горошком:
Варить все вместе 30 минут. Посолить по вкусу:
Настоять под крышкой 15 минут и разлить по тарелкам:

Представленный рецепт «Овощной суп с телятиной», Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Картофель, лук, Морковь, Мясо для бульона, Помидоры, Сладкий перец, Телятина, Цветная капуста.