Не совсем привычный нам вариант окрошки.
	Ингредиенты: 1 копченый окорочок 4 яйца 4 вареные картофелины 1 вареная морковь 2 свежих огурца 1 пучок зеленого лука 1 пучок укропа 1-1,5 литра кваса 150 г сметаны 1 столовая ложка готового хрена Соль, сахар, лимонная кислота по вкусу
Лук и укроп мелко нарезать. Посыпать солью и перетолочь до выделения сока:
Добавить нарезанный кубиком картофель:
Яйца:
Курицу без кожи и костей:
Вареную морковь:
Огурцы:
Добавить сметану, хрен и перемешать:
Развести квасом до желаемой степени густоты. Посолить, добавить сахар или лимонку по вкусу:
Перед подачей хорошо охладить:

Представленный рецепт «Окрошка с копченой курицей “Задонская”», Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Зеленый лук, Картофель, Квас, Копченая курица, Морковь, Свежие огурцы, Укроп, Яйца.