Жаркое под тестом, которое вполне может претендовать на звание праздничного.Ингредиенты:

• 300 г слоеного теста
• Около 1 кг мякоти курицы (у меня – филе бедер)
• 400 г грибов
• 200 г твердого сыра
• 300 мл сливок 10 %
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 1-2 луковицы
• Соль, специи, чеснок по вкусу

На смеси растительного и сливочного масла пассеровать лук:Добавить нарезанную небольшими кусочками курицу. Посыпать специями и жарить 2 минуты:Добавить нарезанные грибы и жарить до выпаривания жидкости:Холодные сливки соединить с мукой и сметаной:Вылить смесь в сковороду. Посолить и тушить до легкого загустения:Полученную массу выложить в форму для запекания:Посыпать тертым сыром:Тесто раскатать толщиной 2-3 мм. Рюмкой вырезать кружки:Разложить по поверхности сыра близко друг к другу:Поместить в духовку при 190-200 градусах:Запекать до готовности теста 35-40 минут:Подавать сразу: