Вы сейчас здесь:  / Разное / Кабачки с грибами, рецепты

Кабачки с грибами, рецепты

Фото: jrati.ru
Одно из удачных, гармоничных сочетаний в кулинарии – кабачки с грибами. Рецепты кабачков с грибами мы предлагаем вашему вниманию сегодня.

Кабачки с грибами – это вкусно, сытно, недорого и полезно. Можно приготовить их без сыра и яиц, добавив постный майонез, получится прекрасное горячее на день рожденья, если вам приходится его праздновать в пост.

Кабачки подойдут как обычные, так и цукини. Шампиньоны можно заменить любыми другими грибами, какие вы любите.

Кроме перечисленных ингредиентов в начинку можно добавлять чеснок, сельдерей, шпинат, укроп, петрушку. Хорошо сочетаются с овощными блюдами фенхель, зира, майоран, чабер, базилик.

После приготовления вы получите 4 порции

Ингредиенты

кабачки, 3 шт.
яйцо, 2 шт.
луковица, 1 шт.
рис, полстакана
шампиньоны, 150 г
сыр, 150 г
растительное масло, 2-3 ст. л.

Как приготовить кабачки с грибами

Фото: gotovly.com
Рис отвариваем до готовности и выкладываем на сито, давая стечь воде.

Вымытые шампиньоны мелко нарезаем. Луковицу шинкуем.

Обжариваем на растительном масле лук с грибами до выпаривания влаги. Смешиваем грибы с рисом, добавляем два яйца.

Вымытый кабачок нарезаем шайбами сантиметра три толщиной и удаляем сердцевину. Можно разрезать кабачок вдоль и сделать лодочку. Сердцевину, если она нежная и без семечек, можно измельчить блендером и добавить в начинку.

Сыр натираем на терке. Половину сыра отправляем в начинку. Тщательно перемешиваем начинку, посолив и поперчив по вкусу.

Кольца или лодочки кабачка выкладываем на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Заполняем кабачки начинкой, посыпаем оставшимся сыром и запекаем в духовке при 200 градусах минут 20 (до зарумянивания сыра).

Приятного аппетита!

Друзья, а вы пробовали кабачки с грибами? Какие еще рецепты этого блюда знаете? Напишите о них в комментариях!

[embedded content]

Let’s block ads! (Why?)

Комментировать:

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены ( обязательно )

Архивы

Календарь

Ноябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Авторизация / Управление