Закуски
-
Jul 06 2014Сырный паштет с зеленым горошком
Любимая намазка родом из детства. Отлично сочетается с любыми колбасными изделиями. Ингредиенты: 1 плавленый сырок 1 маленькая баночка консервированного зеленого горошка 3-4 шампиньона 1 луковица 1-2 зубчика чеснока 2 столовые ложки майонеза Молотый черный перец На масле пассеровать мелко нарезанный лук с грибами: В чашу блендера сложить сыр, чеснок, горошек, майонез: Перебить до однородности: Добавить […]
-
Jul 05 2014Корюшка с луком и морковью в томате
Таким же образом можно приготовить любую мелкую рыбку – мойву, салаку, анчоусы… Ингредиенты: 500 г корюшки 1 крупная морковь 1 луковица 1 столовая ложка томатной пасты 1 столовая ложка уксуса 9% 1 столовая ложка сахара Мука для обвалки, масло для жарки Соль, молотый черный перец, душистый перец, семена горчицы, кориандра, лавровый лист Рыбу целиком обвалять […]
-
Jul 04 2014Закуска из сельди “Дачная”
Дежурный рецепт от моей соседки по даче. Делается моментально, прямо в присутствии едоков. Ингредиенты: 300 г филе сельди 1 маленькая баночка консервированного зеленого горошка 1 луковица Молотый черный перец, уксус, ароматное масло, укроп Сельдь нарезать ломтиками, лук нашинковать: Добавить отцеженный горошек, рубленый укроп: Поперчить, сбрызнуть уксусом и заправить растительным маслом: Представленный рецепт «Закуска из сельди […]
-
Jun 27 2014Закуска из кабачков с печенью и сыром
Эту вкусную и необычную закуску попробовала в гостях… Ингредиенты: 1-2 кабачка 100 г вареной или жареной печени 1 плавленый сырок 1 морковь 3 зубчика чеснока Мука для обвалки, масло для жарки Соль, молотый черный перец, майонез, зелень Кабачки нарезать кружками толщиной 5-7 мм: Обвалять в муке, смешанной с солью. Выложить на сковороду с разогретым маслом: […]
-
Jun 24 2014Жареные перцы по-армянски
Была в гостях у знакомой армянки. Она готовила любимую закуску своей мамы. Тут же было решено рецепт записать, а процесс заснять…Ингредиенты: 600 г сладкого перца 2 помидора 1/2 стакана лимонного сока 1/4 стакана растительного масла 1 головка чеснока 2 столовые ложки сахара 1 столовая ложка соли Молотый черный перец, острый красный перец, зелень по вкусу […]
-
Jun 14 2014Драники с сельдью и сливочным соусом
Чудесная мелкая закуска для фуршетов в белорусском стиле.Ингредиенты: 1 кг картофеля 200 г филе сельди 150 г сливочного сыра (можно взять сыр на свой вкус) 1 яйцо 1 луковица 2 столовые ложки майонеза 1 столовая ложка муки Чеснок, зелень Соль, молотый черный перец Картофель очистить и натереть на крупной терке:Добавить мелко нарезанный лук, яйцо, муку. […]
-
Jun 09 2014Икра из фасоли с грибами
Хороша с хлебом, вареными яйцами, любыми колбасными изделиями. Ингредиенты: 1 банка консервированной фасоли в томате 200 г грибов 1 морковь 2-3 столовые ложки сливок Соль, молотый черный перец, острый красный перец На масле обжарить мелко нарезанные грибы: Добавить тертую морковь и пассеровать: Положить фасоль вместе с жидкостью из банки. Поперчить и потушить 5 минут: Массу […]
-
Jun 01 2014Картофельные лепешки с сыром
Легкие, быстрые, очень нравятся деткам. Ингредиенты: 300 г картофеля 2 яйца 100 г сыра 1 столовая ложка сливочного масла Соль, молотый черный перец, чеснок, зелень Яичные белки взбить до устойчивых пиков со щепоткой соли: Ввести мелко натертый сыр, чеснок, зелень, перец: Картофель отварить до готовности с солью. Отвар слить, размять в пюре. Подмешать сливочное масло […]
-
May 29 2014Омлет с тунцом
Мы последнее время просто подсели на омлеты с тунцом. Этот – простейший… Ингредиенты: 1 банка консервированного тунца 3 яйца 50 мл молока 2 столовые ложки сметаны Соль, молотый черный перец, зелень Яйца взбить с молоком и сметаной. Посолить, поперчить по вкусу: Подмешать зелень: Размятого вилкой тунца: Массу вылить на сковороду с разогретым маслом: Довести до […]
-
Mar 03 2014Тортилья со сладким перцем
Очень люблю тортилью, особенно ее овощные варианты. Но при желании можно добавить сало, колбасу, сардельки на ваш вкус. Ингредиенты: 8-10 яиц 3-4 картофелины 1 сладкий перец 1 луковица Соль, молотый черный перец, зелень Яйца взбить с солью и перцем: Картофель нашинковать соломкой, либо нарезать мелким кубиком. Выложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить 4-5 минут, […]
