Вы сейчас здесь:  / Первые блюда / Вторые блюда

Вторые блюда

  • Feb 16 2014

    Мясо в пикантном соусе по-краковски

    Вкусно, сытно, ароматно. Таким образом можно приготовить абсолютно любое мясо – говядину, свинину, курицу, утку, кролика… Ингредиенты: 800 г мяса (у меня – свинина) 2 соленых или маринованных огурца 2 помидора 2 луковицы 2-3 зубчика чеснока 2 столовые ложки с горкой сметаны 1 столовая ложка томатной пасты 1 столовая ложка сладкой горчицы 1 столовая ложка […]

  • Feb 16 2014

    Картофельное пюре с чесночным маслом

    Очень ароматное пюре, которое прекрасно подойдет и для поста.Ингредиенты: Около 1 кг картофеля 4 столовые ложки растительного масла 1 столовая ложка лимонного сока 1 чайная ложка горчицы Соль, зелень, чеснок Картофель отварить с солью до готовности:В это время масло растереть с лимонным соком, горчицей, чесноком, зеленью:Отвар слить, картофель размять. Добавить чесночное масло:Хорошо взбить. При необходимости […]

  • Feb 13 2014

    Лосось в апельсиновом соусе

    Сочная и нежная рыбка с пикантным соусом.Ингредиенты: 600 г филе красной рыбы Соль, молотый черный перец Для соуса: 1 крупный апельсин 1 столовая ложка растительного масла 1 чайная ложка сладкой горчицы Пряные травы по желанию Рыбу нарезать порционными кусками. Посолить, поперчить:Выдавить сок апельсина. Смешать с остальными компонентами соуса:Рыбу выложить в лоток для запекания. Обильно смазать […]

  • Feb 10 2014

    Курица “Оранж чикен”

    Популярнейшее блюдо китайской кухни.Ингредиенты: 1 кг куриного мяса Для панировки: 1 яйцо 2/3 стакана кукурузного крахмала 1/3 стакана муки Соль, молотый черный перец Для соуса: Сок и цедра 1 апельсина (1/2 стакана) 1/2 стакана коричневого сахара 1/2 стакана уксуса 6% 1/4 стакана воды 1/4 стакана соевого соуса 2 столовые ложки кунжутного масла 2 столовые ложки […]

  • Feb 08 2014

    Ребрышки с рисом и аджикой

    Сытно, вкусно, по-домашнему.Ингредиенты: 1 кг мясных свиных ребер 1 стакан длиннозерного риса 2 столовые ложки аджики 1 столовая ложка томатной пасты 1 чайная ложка сахара Соль, специи по вкусу Свиные ребра разрезать:Добавить томатную пасту, сахар, аджику, соль, специи. Перемешать и оставить на 30 минут:Выложить в глубокую форму для запекания. Поместить в духовку при 180 градусах:Запекать […]

  • Feb 05 2014

    Курица с пшеном в горшочке

    Очень нежное и ароматное блюдо.Ингредиенты: 800 г любых частей курицы 1 стакан пшена 1 морковь 1-2 луковицы Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист, 2-3 сухих гриба Курицу разрезать на куски. Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить со всех сторон:Переложить в горшок (или разложить по порционным):В том же жире пассеровать лук:Добавить морковь и […]

  • Feb 03 2014

    Отбивные из печени с луком и томатом

    Прекрасно сочетается с рассыпчатыми кашами, рисом, макаронами.Ингредиенты: Около 1 кг говяжьей печени 3-4 луковицы 2 столовые ложки томатной пасты 1 столовая ложка муки Мука для обвалки, масло для жарки Соль, молотый черный перец, перец горошком, душистый перец, лавровый лист Печень вымочить в воде (или молоке). Удалить пленку, вырезать протоки:Нарезать поперек ломтиками 1-1,5 см. Слегка отбить […]

Архивы

Календарь

Июнь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Авторизация / Управление